маркировка чая в китае

Рецепт заваривания зеленого чая по-европейски:

К примеру: в Англии зеленый чай пьют с молоком, в Монголии - с маслом или верблюжьим молоком, в Индии - добавляют к чаю всевозможные пряности, в Америке - пьют охлажденный чай. А во Франции, было время, даже курили зеленый чай.

К тому же рецептов заваривания чая существует много, и сказать однозначно, как правильно заварить зеленый чай нельзя. В каждой провинции, в каждой стране есть свои традиции.

Культуру потребления чая в Китае российскому потребителю не повторить ни за что, да и незачем. Есть определенные рекомендации по завариванию зеленого чая, цель которых - помочь максимально сохранить полезные свойства китайского чая, его вкус и аромат.

Как правильно заваривать китайский чай

от 1 до 7 - обозначение сорта чая. Чай с маркировкой 1 более высокого класса, чай с маркировкой 7 - самого низшего. Высшая степень качества называется «Экстра».

F - (fannings - веерность) - чай из мелкой высевки высококачественного чайного листа, применяется в производстве пакетированного чая высшего сорта.

B - (broken - сломанный) - чай невысокого класса, из ломаных листьев, отличается крепостью заварки.

Long Leaf (длинный лист) - чай cреднего класса, длиннолистовой.

S - (special - специальный, отборный) - эксклюзивный чай, изготовленный по специальной технологии с акцентом на определенных качествах, по-настоящему вкусный китайский чай.

G -(golden - золотой) - чай высокого класса из типсов желто-белого цвета.

T - (tippy) - высококачественный чай из нераспустившихся почек чайного листа.

Что еще можно узнать из маркировки чая? На упаковке настоящего китайского чая обычно есть вся необходимая информация о степени качества (когда производителю нечего скрывать).

На настоящем, качественном чае из Китая должно быть черным по белому написано: «Национальная экспортно-импортная компания чая». Это единственная компания, которой в Китае официально разрешено заниматься экспортом.

Покупая чай из Поднебесной, обязательно обратите внимание на упаковку. Если там есть надпись «Made in China», не спешите доставать кошелек.

Самый качественный чай производят в Китае, ибо Китай - родина настоящего чая. Проблема в том, что к нам на прилавки попадает чай далеко не лучшего качества, а зачастую, просто подделки.

Как выбрать вкусный китайский чай

» » Как выбрать вкусный китайский чай и как правильно его заваривать.

Случайные статьи:

Как выбрать вкусный китайский чай и как правильно его заваривать. Правила хранения китайского чая.